Film produceret for Økologisk Landsforening i serie om økologi og den gode smag.

Mange danskere har en forventning om, at økologiske fødevarer smager bedre end de konventionelle. Det stiller krav til de økologiske producenter om at sikre at produkterne skiller sig smagsmæssigt ud fra mængden?

Direktør Niels Rømer, fra det lille økologiske Ørbæk Bryggeri på Fyn, fortæller om tre af bryggeriets succeser: Fynsk Forår, Myntebrus og Isle of Fionia, som alle har høstet anerkendelse for deres unikke smag. Niels Rømer fortæller også om hvordan bryggeriet arbejder med produkt- og smagsudvikling.